いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

「鮭の聖地」として知られる標津町。

ホテル川畑では、この豊かな風土が育んだ素材の良さを伝えるとともに、観光で訪れる方々に「本物の味」を届けるべく、献立を一新いたしました。

お客様に「今、食べたい素材」で選んでいただけるよう、「帆立」と「鮭」をそれぞれ主役に据えた、個性の異なる2つのプランをご提案いたします。

1.「帆立コース」帆立貝焼きリゾットと希少メンメ・道産牛を堪能

帆立の貝焼きリゾット: 帆立の貝殻を器に、濃厚なエキスを一粒の米に閉じ込めた逸品。最後の一滴まで旨味を愉しめます。

希少な魚・メンメ（キンキ）:香ばしく揚げたメンメの豊かな脂の乗りをお愉しみくだい。

北海道産牛: 噛みしめるほどに力強い旨味が広がる道産牛を据えました。

2.「鮭コース」鮭のしゃぶしゃぶ・刺身3点盛り・鮭イクラ丼を堪能

標津産鮭のしゃぶしゃぶ: 地元を象徴する鮭の、繊細かつ豊かな風味を愉しむメイン料理です。

旬の刺身3点盛り: 標津近海で獲れた鮮度抜群の素材を厳選しました。
鮭とイクラの親子丼: 締めには贅沢に鮭とイクラをあしらった丼をご用意。

プラン販売開始日：7/1（水）～

新プラン宿泊可能日：9/1（火）～

※お日にちによっては新プランのご予約ができない日がございます。あらかじめご了承下さい。